تعتبر التونة من الأطعمة الشائعة التي تثير تساؤلات لدى الحوامل، خاصة في الأسابيع الأولى من الحمل. فمن ناحية، تحتوي التونة على عناصر غذائية مهمة مثل الأوميغا-3 والبروتين، والتي تدعم نمو الجنين. ولكن من ناحية أخرى، تحتوي بعض أنواع التونة على نسبة عالية من الزئبق، وهو معدن ثقيل يمكن أن يؤثر سلبًا على صحة الجنين.
في هذا المقال، سنناقش فوائد ومخاطر تناول التونة أثناء الحمل، بالإضافة إلى الكميات الآمنة التي يمكن للحامل تناولها دون التعرض لمخاطر الزئبق.
فوائد تناول التونة أثناء الحمل
- مصدر غني بالأوميغا-3: تساعد الأحماض الدهنية أوميغا-3 في نمو دماغ الجنين وتطور الجهاز العصبي.
- بروتين عالي الجودة: يدعم نمو أنسجة الجنين ويساعد في بناء عضلاته.
- فيتامينات ومعادن: تحتوي التونة على فيتامين د، السيلينيوم، واليود، وهي عناصر ضرورية لصحة الحامل والجنين.
مخاطر تناول التونة أثناء الحمل
تحتوي بعض أنواع التونة، خاصة التونة الكبيرة مثل التونة ذات الزعانف الصفراء والتونة البيضاء، على نسبة عالية من الزئبق. يمكن أن يؤدي تراكم الزئبق في جسم الحامل إلى:
- تأخر نمو دماغ الجنين.
- صعوبات في التعلم والذاكرة.
- اضطرابات في النطق والتركيز.
- زيادة خطر العيوب الخلقية.
- مشاكل في الرؤية والسمع.
الكميات الآمنة من التونة أثناء الحمل
وفقًا لتوصيات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، يمكن للحوامل تناول التونة بكميات محدودة لتجنب مخاطر الزئبق:
- التونة الخفيفة المعلبة: يُسمح بتناول 340 غرام أسبوعيًا (ما يعادل 2-3 وجبات).
- التونة البيضاء (الباكور): يُفضل عدم تجاوز 170 غرام أسبوعيًا بسبب احتوائها على نسبة أعلى من الزئبق.
- التونة الطازجة: يجب استشارة الطبيب قبل تناولها، حيث تختلف نسبة الزئبق حسب نوع التونة ومصدرها.
نصائح لتناول التونة بأمان أثناء الحمل
- اختيار التونة الخفيفة المعلبة: تحتوي على نسبة أقل من الزئبق مقارنة بالتونة البيضاء.
- تجنب التونة الكبيرة: مثل التونة ذات الزعانف الصفراء، حيث تحتوي على نسبة عالية من الزئبق.
- تنويع مصادر البروتين: يمكن استبدال التونة بأسماك تحتوي على نسبة أقل من الزئبق مثل السلمون والسردين.
- طهي التونة جيدًا: للتأكد من التخلص من أي بكتيريا أو طفيليات ضارة.
بدائل آمنة للتونة أثناء الحمل
إذا كنتِ قلقة من تناول التونة، يمكنكِ استبدالها بأسماك تحتوي على نسبة أقل من الزئبق، مثل:
- السلمون: غني بالأوميغا-3 ومنخفض الزئبق.
- السردين: مصدر ممتاز للكالسيوم والبروتين.
- الرنجة: تحتوي على نسبة عالية من الأوميغا-3.
ختامًا
تناول التونة أثناء الحمل ليس ممنوعًا تمامًا، ولكن يجب أن يكون باعتدال مع مراعاة الكميات الآمنة. إذا كانت لديكِ أي مخاوف أو أسئلة، يُفضل استشارة طبيبكِ لتحديد النظام الغذائي الأنسب لكِ ولجنينكِ.
المراجع العلمية
- مايو كلينك (Mayo Clinic) – نصائح تغذوية للحامل ومصادر البروتين الآمنة:
🔗 Mayo Clinic – Pregnancy Nutrition - وكالة حماية البيئة الأمريكية (EPA) – تأثير الزئبق في الأسماك على الصحة:
- 🔗 EPA – Mercury in Seafood
- المعاهد الوطنية للصحة (NIH) – تأثير الزئبق على تطور الدماغ:
- 🔗 NIH – Mercury and Neurodevelopment